Seguridad Alimentaria: APPCC y la Norma ISO 22000
DATOS DEL CURSO Haga click aqui para ver folleto del curso en PDF DURACIÓN Horas: 100 OBJETIVOS Conocer las características fundamentales del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Reconocer el APPCC como una metodología útil y de obligado cumplimiento para la seguridad alimentaria. Conocer los requisitos de la ISO 22.000:2005 y [...]
